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cem公司的研究專家發(fā)現(xiàn),在特定控制的單模微波技術(shù)基礎(chǔ)上，微波對(duì)于大量的酶蛋白，可起到解旋的作用酶在微波中的穩(wěn)定性由于螺旋的存在會(huì)迅速降低，而二硫鍵是共價(jià)的，所以蛋白的結(jié)構(gòu)具有穩(wěn)定性。微波可以加強(qiáng)用胰蛋白酶酶解蛋白的能力，胰蛋白酶在最高55℃的微波條件下，就可得到最好的活化。用此單模微波進(jìn)行膠體內(nèi)酶消解僅僅只需5分鐘，而按照傳統(tǒng)方法則需要16小時(shí)才能完成。微波蛋白水解用于氨基酸分析，分析每個(gè)蛋白質(zhì)里的氨基酸量需要水解過程。運(yùn)用discover單模微波僅需15分鐘即可完成。